平成27年徳島県統計書_05.農業.xlsx
52　阿波畜産ブランド（平成23～27年度）
阿波牛の出荷状況 （単位：頭，戸，店）
年 出荷頭数 肥育農家数 阿波牛指定店
県内販売店数 県外販売店数 計
平成23年度 1696 244 37 2 39
24 2036 243 37 2 39
25 2137 229 37 2 39
26 2384 207 37 2 39
27 2702 202 37 2 39
※阿波牛は県内で飼育された血統明確な黒毛和種で(社)日本食肉格付協会の規程による格付等級(5段階評価)で
　4以上の規格のもの。
阿波ポークの生産状況 （単位：頭，戸，店）
年 生産頭数 生産農家数 阿波ポーク指定店
県内販売店数 県内料理店数 計
平成23年度 2074 5 30 3 33
24 2914 5 21 4 25
25 3634 5 21 4 25
26 3452 4 24 3 27
27 4203 1 23 2 25
※阿波ポークは徳島県畜産研究課が造成した大ヨークシャー種の系統豚｢アワヨーク｣にランドレース種と
　デュロック種を交配して生産される豚です。
阿波尾鶏の生産状況 （単位：羽，戸，店）
年 生産羽数 生産農家数 阿波尾鶏指定店
県内販売店数 県外販売店数 県内料理店数 県外料理店数 計
平成23年度 1927206 56 46 288 41 40 421
24 2032923 58 64 297 51 98 510
25 1945597 58 42 293 49 102 486
26 2092865 58 42 281 47 59 429
27 2091786 54 68 299 47 62 476
※阿波尾鶏は，県内で古くから飼養されていた赤笹系軍鶏を徳島県畜産研究課が10年の歳月をかけて改良した
　雄鶏と，優良肉用鶏であるホワイトプリマスロックとを掛け合わせた地鶏です｡
阿波とん豚の生産状況 （単位：頭，戸，店）
年 生産頭数 生産農家数 阿波とん豚指定店
県内販売店数 県外販売店数 県内料理店数 県外料理店数 計
平成25年度 61 2 13 - - - 13
26 135 2 13 - - - 13
27 236 3 20 1 7 1 29
※阿波とん豚は徳島県畜産研究課が，最新の遺伝子解析技術を駆使して選び抜いた，
　イノシシの肉質特徴を受け継いだ全く新しいブランド豚です｡
資料　県畜産振興課