| <html>52 阿波畜産ブランド<b>（平成26～30年度）</b></html> | ||||||||
| (1)阿波牛の出荷状況 | （単位：頭，戸，店） | |||||||
| 年 | 出荷頭数 | 肥育農家数 | 阿波牛指定店 | |||||
| 県内販売店数 | 県外販売店数 | 計 | ||||||
| 平成26年度 | 2384 | 207 | 37 | 2 | 39 | |||
| 27 | 2702 | 202 | 37 | 2 | 39 | |||
| 28 | 2653 | 197 | 39 | 2 | 41 | |||
| 29 | 2855 | 198 | 39 | 2 | 41 | |||
| 30 | 3278 | 197 | 39 | 2 | 41 | |||
| 注 阿波牛は県内で飼育された血統明確な黒毛和種で(社)日本食肉格付協会の規程による格付等級(5段階評価) | ||||||||
| で4以上の規格のもの。 | ||||||||
| (2)阿波ポークの生産状況 | （単位：頭，戸，店） | |||||||
| 年 | 生産頭数 | 生産農家数 | 阿波ポーク指定店 | |||||
| 県内販売店 | 県内料理店 | 計 | ||||||
| 平成26年度 | 3452 | 4 | 24 | 3 | 27 | |||
| 27 | 4203 | 1 | 23 | 2 | 25 | |||
| 28 | 5331 | 1 | 25 | 4 | 29 | |||
| 29 | 6120 | 1 | 19 | 2 | 21 | |||
| 30 | 1816 | 1 | 19 | 2 | 21 | |||
| 注 阿波ポークは徳島県畜産研究課が造成した大ヨークシャー種の系統豚｢アワヨーク｣にランドレース種と | ||||||||
| デュロック種を交配して生産される豚。平成30年8月31日をもって生産終了。 | ||||||||
| (3)阿波尾鶏の生産状況 | （単位：羽，戸，店） | |||||||
| 年 | 生産羽数 | 生産農家数 | 阿波尾鶏指定店 | |||||
| 県内販売店数 | 県外販売店数 | 県内料理店数 | 県外料理店数 | 計 | ||||
| 平成26年度 | 2092865 | 58 | 42 | 281 | 47 | 59 | 429 | |
| 27 | 2091786 | 54 | 68 | 299 | 47 | 62 | 476 | |
| 28 | 2077541 | 56 | 67 | 309 | 44 | 55 | 475 | |
| 29 | 2070103 | 57 | 69 | 298 | 48 | 52 | 467 | |
| 30 | 2141297 | 56 | 68 | 302 | 44 | 34 | 448 | |
| 注 阿波尾鶏は，県内で古くから飼養されていた赤笹系軍鶏を徳島県畜産研究課が10年の歳月をかけて改良 | ||||||||
| した雄鶏と，優良肉用鶏であるホワイトプリマスロックとを掛け合わせた地鶏｡ | ||||||||
| (4)阿波とん豚の生産状況 | （単位：頭，戸，店） | |||||||
| 年 | 生産頭数 | 生産農家数 | 阿波とん豚指定店 | |||||
| 県内販売店数 | 県外販売店数 | 県内料理店数 | 県外料理店数 | 計 | ||||
| 平成26年度 | 135 | 2 | 13 | - | - | - | 13 | |
| 27 | 236 | 3 | 20 | 1 | 7 | 1 | 29 | |
| 28 | 384 | 3 | 20 | 1 | 7 | - | 28 | |
| 29 | 510 | 3 | 20 | 1 | 9 | 1 | 31 | |
| 30 | 310 | 3 | 20 | - | 7 | 1 | 28 | |
| 注 阿波とん豚は徳島県畜産研究課が，最新の遺伝子解析技術を駆使して選び抜いた， | ||||||||
| イノシシの肉質特徴を受け継いだ全く新しいブランド豚｡ | ||||||||
| 資料 県畜産振興課 |